ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است که برای سلامت کلی بدن ضروری است. این ویتامین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که می‌تواند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک کند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند و منجر به بیماری‌های مختلف شوند.